olivi

L'ulivo secolare In Italia è particolarmente sviluppato nelle zone temperato/calde del centro e del meridione, ma grazie alla sua grande adattabilità ai terreni e ai climi si è sviluppato con enorme successo anche nelle zone del nord Italia. Il prodotto è costituito dalle olive, che sono utilizzate per la fabbricazione dell’olio o per il consumo diretto.
L’ulivo può raggiungere un’altezza fino a 20 metri mentre il diametro può andare dai 6-12 metri compresa la chioma.
E’ una pianta sempreverde, a crescita molto lenta e molto longeva, infatti può vivere per centinaia di anni. 
I fiori riuniti a formare una forma molto simile ad una pannocchia, sono bianchi con 4 petali, la fioritura avviene da aprile a giugno. I frutti maturano, secondo le zone, dal mese di settembre all’inverno inoltrato.